KALE’NİN YEREL TATLARI ULUSAL SOFRALARA TAŞINIYOR

Denizli'nin Kale ilçesinde, kadınların el emeğiyle ürettiği yöresel ürünlerin tanıtımı ve pazarlanması amacıyla kurulan Kale Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, çalışmalarına yeniden hız kazandırdı. Daha önce kurulan ancak aktif faaliyet göstermeyen kooperatif, Kale Belediye Başkanı Erkan Hayla’nın desteğiyle yeniden yapılandı ve projelerini çeşitlendirdi.

HEDEF: KALE BİBERİ VE KALE BİBER TATARI’NI SOFRALARA TAŞIMAK

Kale Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Emel Nesrin Özgül, yürüttükleri faaliyetler hakkında bilgi vererek, “Önceliğimiz Kaleli kadınların el sanatları ve yerel ürünlerle yaptığı gıda maddelerinin satışını yapmak, tanınırlığını, bilinirliğini sağlamak için çalışmalar yapmak. Ağır verdiğimiz çalışma, marka değeri de olan Kale Biberi ve Kale Biber Tatarı yemeğini sofralara taşımak. Diğer bir alanımız ise Kale Baklavası ve Kale’de yoksulların baklavası olarak bilinen üç kulak tatlısını tanıtmak” ifadelerine yer verdi.

BELEDİYE DESTEĞİYLE YENİDEN AYAĞA KALKTI

Kooperatifin önceki dönem yeterli desteği alamadığı için faaliyetsiz kaldığını ifade eden Özgül, Başkan Erkan Hayla’nın katkılarına teşekkür ederek şunları söyledi:

“Kale Belediye Başkanımız Erkan Hayla’nın çok büyük desteği var. Kendisini verdiği için teşekkür ediyoruz. Belediye başkanının desteği olmadan bu çalışmaların yürümediğini geçen dönem test ettik. Çalışma arkadaşlarımla şunu söylüyoruz: Kale’nin gelişmesi, kadınlarımızın el ürünlerini satması, çiftçilerimizin ürettiklerini satması bizlerin çalışmasıyla ilintili. Elimizi taşın altına koyduk, yüksünmeden yol yürüyoruz.”