37 ÜRÜNÜN 30'U ZAMLANDI
Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin (TZOB) ağustos ayına ait raporu, gıda fiyatlarındaki yükselişin devam ettiğini ortaya koydu. Rapora göre, marketlerde satılan 37 temel gıda ürününün 30’unun fiyatı arttı. Üreticiden markete ulaşana kadar bazı ürünlerdeki fahiş fiyat farkı dikkat çekti.
Güncellenme : 31 Ağustos 2025 13:05 /
Yayınlanma: 31 Ağustos 2025 13:05
GIDA FİYATLARI RAPORU AÇIKLANDI
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar'ın duyurduğu ağustos ayı raporu, tarım ürünlerinin fiyat hareketliliğini gözler önüne serdi. Raporda, üretici ile market arasındaki fiyat farkının ne kadar derin olduğu vurgulandı. Ağustos ayında fiyat artışlarının en çok hissedildiği ürünlerden biri olan havuç, üreticiden 11 liraya çıkarken, market raflarında 47,88 liradan satılarak yüzde 335'lik rekor bir farkla zirveye yerleşti.
MARKETTEKİ ÜRÜNLERİN ÇOĞU ZAMLANDI
TZOB'un verilerine göre, ağustos ayında market raflarında bulunan 37 temel tarım ürününden 30'unun fiyatı bir önceki aya göre yükseldi. Bu dönemde sadece 6 üründe fiyat düşüşü yaşanırken, 1 ürünün fiyatında herhangi bir değişiklik olmadı. Tüketicinin gıda sepetini en çok etkileyen artış yüzde 56 ile yeşil fasulyede gözlendi. Buna karşılık, markette fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 9'luk bir gerileme ile kuru soğan oldu.
ÜRETİCİ FİYATLARINDA DA ARTIŞLAR YAŞANDI
Üretici fiyatları incelendiğinde ise, 29 üründen 19'unda fiyat artışı meydana geldiği belirtildi. Sezon sonu arz daralması nedeniyle yeşil fasulye, üreticide yüzde 152,9'luk rekor bir fiyat artışı yaşadı. Üretici fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 44,6 ile limon oldu. Fiyat farkında havucu takip eden diğer ürünler ise sırasıyla yüzde 299,9 ile kabak, yüzde 293,7 ile limon, yüzde 270,5 ile patlıcan ve yüzde 222,8 ile sivri biber olarak sıralandı.
ARZ DARALMASI VE GİRDİ MALİYETLERİ ETKİLİ OLDU
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, piyasadaki bu fiyat dalgalanmalarının temel nedenlerini de açıkladı. Bayraktar, soğan, patates ve maydanoz gibi ürünlerdeki fiyat düşüşlerinin, üretim fazlası ve arz-talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Yeşil fasulye, salatalık, patlıcan ve kabak gibi ürünlerdeki yüksek fiyat artışlarının ise sezon sonuna gelinmesiyle birlikte tarladaki ürün miktarının azalmasından kaynaklandığı ifade edildi. Ayrıca, son bir yılda gübre ve yem gibi üretim girdilerindeki ciddi artışların, çiftçinin üretim gücünü zorladığı ve bu durumun fiyatlara yansıdığı vurgulandı. Üre gübresinin yüzde 85,3, DAP gübresinin yüzde 56,9, süt yeminin yüzde 31,8 ve besi yeminin yüzde 34,5 oranında arttığı belirtildi.