“SİZ GERÇEK BOZKURT’LARSINIZ”

Bozkurt Belediye Başkanı Birsen Çelik, 3-5 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirecekleri “Bozkurt Enerji Tarım Spor ve Kültür Festivali”nin tanıtımı yapmak üzere Denizli Gazeteciler Cemiyetinde düzenlediği basın toplantısında, ilçenin tarihiyle de ilgili bilgi verdi. Denizli’nin tek muhacir ilçesinin Bozkurt olduğunu vurgulayan Çelik, “Biliyorsunuz Deliorman bölgesinden gelen özellikle Osmanlı-Rus savaşından sonra gelen muhacir vatandaşlarımız tarafından kurulmuş bir ilçe. Denizli’de başka bu kadar muhacirin yaşadığı pek çok mahallemiz var ama tek bir yerde kümelenmiş bir muhacir ilçemiz yok.” dedi.

“SİZ GERÇEK BOZKURT’LARSINIZ”

Muhacir kültürünü yaşatmaya çalıştıklarını ifade eden Çelik, “Muhacir kültürü çok özel bir kültürdür, giysisiyle özeldir, yemek adabıyla özeldir, yaşam şekliyle özeldir, temizliği ile özeldir. Bir de her zaman anlattığımız adımızı Mustafa Kemal Atatürk’ün vermesi. Yıllar önce Ulu Önderimiz Mustafa Kemal Atatürk,Denizli’ye trenle geçerken Bozkurt‘taki vatandaşlarımız treni durduruyor, o çiçek veren teyzemizi iki sene önce kaybettik ve o zaman küçük bir çocuk çiçek veriyorlar. Gazi Mustafa Kemal soruyor ‘Siz kimsiniz, nereden geldiniz?’ Onlar da anlatıyor ‘İşte biz Deliorman bölgesinden şu zaman geldik, burada Mahmudiye köyünü kurduk, Hayriye’yi koyduk, ondan sonra şunu kurduk bunu kurduk diye anlatıyorlar. O da diyor ki Yüce Önderimiz ‘Biliyor musunuz diyor önce Orta Asya’dan Anadolu’ya, Anadolu’dan Bulgaristan‘a, Bulgaristan’dan tekrar Anadolu’ya gelen gerçek Bozkurt’larsınız siz’ diyor ve o gün adımız çıkıyor. Şu anda o gün Mahmudiye olan, Hamidiye olan Hayrettin olanlar bizim artık birer yerleşkemiz, eskiden köyümüzdü, şimdi mahallemiz. Yani adını Mustafa Kemal Atatürk’ün verdiği başka bir Denizli’de ilçemiz yok, bununla her zaman övünüyoruz.” diye konuştu.

MUHACİR SOKAĞI

Muhacir kültürünü yaşatmak için Muhacir Sokağı açtıklarını hatırlatan Çelik, “Hepsi tek katlı, renkli renkli evleri olan, tamamen kerpiç kesilerek yapılmış bahçeli, bahçemizde mutlaka çiçeklerimiz vardır, avlumuz vardır, öyle çok güzel bir mahallemiz var. O mahallemizi geliştireceğiz, biraz daha büyüteceğiz. Evet muhacir kültürü dedik bu festivalimizde çok büyük kaynaklar elde ettik, yaklaşık üç yüze yakın çok eski, Hatıralarda Bozkurt adı altında bir fotoğraf servisi açıyoruz. İlk Bulgaristan’dan geldiği dönemki resimlere ulaştık, ilk bucak, nahiye olduğumuz zamanki resimlere ulaştık, ilk futbol takımı oluşturmuşlar mahalle, onun bir resmine ulaştık, ilk bir kooperatif kurmuşlar onun bir resmine ulaştık.  Böyle çok güzel bir verimiz, kaynağımız oldu. Bunun o gün açılışını yapacağız, daha sonra da bunu albümleştirip belediyemizin veri hazinesine de koyacağız. Bizim için bu gerçekten çok önemli.” ifadelerini kullandı.

100 YILLIK GELİNLİK

Sadece fotoğraf da değil, 100 sene önceki bir gelinliği bulduklarını dile getiren Çelik, “Bizde gelinlik farklıdır, üsküfe tarzı, muhacir donu ve üstü giyilir ve mutlaka herkes onu giyer, sadece gelinin anası giymez çünkü gelinin anası üzgündür kız veriyordur. Bu geleneklerimizi göreneklerimizi yaşatmamız lazım. O nedenle onları da sergileyeceğiz yani 50 sene önceki 100 sene önceki gelinliklerimiz üsküfelerimiz kadifelerimiz sergilenecek. Eğer bir de şu anda hazırlığımız sürmekte o nenelerimizi, teyzelerimizi de iknadayım, onlarla bir defile yapmak istiyorum. Düşünün o teyzelerimiz o ninelerimiz 50 sene önce giydiği giysilerle arzu endam edecekler. Benim için çok büyük bir zenginlik diye düşünüyorum onlar için de unutulmaz bir anı diye düşünüyorum, festivalimizin içinde bu da olacak.” ifadelerine yer verdi.

YÖRESEL AĞIZ TATLARI

Festivalin içinde yöresel ağız tatlarının da olacağına işaret eden Çelik, “Muhacirlerin çok özel yöresel ağız tatları vardır. Bizde her şey kaymakla yapılır, dolmayı yaparsınız, üstüne kaymak dökersiniz fırına koyar çıkarsınız, sütlü çorbalarımız vardır, cızlamalarımız vardır, dolamalarımız vardır, her şey bizde bu tür, farklı, dışarıda yiyemeyeceğiniz ağız tatlarımız söz konusu. Bunlarla ilgili de biz her sene zaten mutlaka bir yemek yarışması tarzında herkese ödül verdiğimiz, katılan herkese ödül verdiğimiz bir yemek seremonisi yapıyoruz, onu da tekrar bu festivalimizde yapacağız. Ninelerimize teyzelerimize yine cızlamlarımızı dolamalarımızı yaptırıp herkese tattıracağız.” şeklinde konuştu.