BİRLİK BAŞKANI HAYTA: DEZENFEKSİYONDAN GEÇMEDEN KİMSE İÇERİ GİREMEZ

Denizli Kanatlı Hayvan Eti Üreticileri Birliği Başkanı Erdinç Hayta, başkan yardımcısı Muhammet Altunbaş ve yönetim kurulu üyeleri ile birlikte Denizli Gazeteciler Cemiyeti'nde düzenlediği basın toplantısında sektörle ilgili açıklamalarda bulundu. Kanatlı sektörünün Denizli’deki işleyişiyle alakalı bilgilendirme amacıyla bu toplantıyı düzenlediklerini ifade eden Hayta, “Birkaç gün önce yerel basında bir arkadaşımız ‘Baklan‘da tarım ve tarih yok oluyor’ başlıklı bir haber yaptı. Tarım İl Müdürlüğü ve bizden bilgi alınmadan bölgedeki çekişmelere dayalı şikâyet haberleştirilmiş. Sistemimizle ilgili bilgi vermek amacıyla bu toplantıyı düzenledik. Etlik piliç işletmelerinin faaliyetlerinden, öncelikle resmi işlerden bahsedeyim” dedi.

SÜREKLİ DENETİMLER YAPILIYOR

Hayvancılık sektöründe tek kontrol altına alınmış, sürekli denetimleri yapılan, her döneminde birçok evrak ile sevk edilen, bakımından kesimine devlet denetiminde olan, alınan veterinerlik hizmetlerinde reçetelerin bile kontrol edildiği, çevresel faktörlere dirençli ve sağlıklı bir yapıda faaliyet gösteren, çoğu işletmelerin İyi Tarım Uygulamaları Yönetmeliği kapsamında belgelendirildiği, Avrupa Birliği Standartları Belgesi olan etlik piliç işletmelerinin, hayvancılık sektörlerinde devletin kurumlarınca denetlenen tek tesisler olduğunu vurgulayan Hayta, “İnşaat ruhsatı alınmadan önce Çevre Şehircilik İl Müdürlüğünden ÇED değerlendirme raporu alınır, Tarım İl Müdürlüğünden yapılan hayvan refahı yönetmeliklerine uygun yapılan projelere göre izin belgeleri alınır, DESKİ'den, DSİ’den görüş yazısı alınır, Anıtlar Kurulu ve Müzeler Müdürlüğünden görüş yazısı alınır, Karayollarından görüş yazısı alınır, Turizm Müdürlüğünden görüş yazısı alınır vb. birçok kurumdan onay alındıktan sonra son nokta olarak ilgili belediyeden inşaat ruhsatı alınmaktadır. Bu alınan ruhsatta kümes yapısı, idari bina, bakıcı evi, ölü çukuru, gübre deposu, fosseptik vb. dahil tamamı projelendirilerek inşaat ruhsatı hazırlanır. Bu inşaat ruhsatına istinaden proje ve eklere uygun olarak yapılar yapılır, yetkili denetim mercileri tarafından denetlenir ve yapı kullanma izin belgeleri alınır.” diye konuştu.

HİJYEN OLMAZSA OLMAZIMIZ

Faaliyet esnasında hijyen olmazsa olmazlarının olduğunu vurgulayan Hayta, şunları kaydetti: “Hastalıklardan ve çevre kirliliğinden uzak olmak zorundayız. Dezenfeksiyon ünitelerimizden geçmeden civciv, yem araçları, taşıma araçları, yükleme ekipleri, veterinerlerimiz, misafirlerimiz hiçbir şekilde bahçe kapısından içeri alınmaz. Üretim dönemlerimizin sonlarında çıkan gübrelerimiz bertaraf belgeleri ile, lisanslı enerji firmaları ve lisanslı mantar üretim tesislerine, izin alınmış-plakaları ve sevk irsaliyeleri olan araçlar ile taşınır. Kümes çevremizde eski gübre bulundurulmaz, asıl diğer vatandaşların izin almadan çevreye dağıttığı gübreler bizim için tehlike arz eder. Her dönem tüm gübre çiftliklerimizden uzaklaştırılır, kümesler-bahçe-ortak alanlar yıkanır, köpük işlemi uygulanıp tekrar durulama yapılır. Arka arkaya dört gün, tüm bahçe duvarı içi ile kümes içleri dezenfeksiyon işlemi yapılır, misafirlerimiz gelmeden tüm kontroller tamamlanır. Sit alanı, çevre koruma alanı, içme ve sulama suyu havzaları, turizm alanı, maden sahaları, jeotermal alanlar, yerleşim alanı vb. belirli kriterlere uygun olan parsellerde tesislerimiz yapılmaktadır. İnsan sağlığı ile birlikte hayvan sağlığı açısından en hijyenik ortamları sağlayan işletmeleriz. Biz misafirlerimizi fanus gibi bir ortamda, onlar için gerekli tüm şartları sağlayarak yetiştirmekteyiz. İşletmelerimizin çevreye ne koku, ne atık vb. zararı olmamaktadır.” 

Denizli’de sektörle ilgili bilgi veren Hayta, “Şu an Denizli olarak ilimizde 125 tane işletmemiz var. Biz sözleşmeli üretim olarak çalışıyoruz. Bizler işletmelerimizi Etlik Piliç Oteli olarak tanımlamaktayız. Bu 125 işletmemiz 440 bin metrekare kapalı alana sahip. 440 bin metrekare kapalı alanda da dönemde, yani 45 gün dönem çıkarıp 15 gün aramızda iki ayda, yılda altı dönem yaparız, dönemde 7.5 milyon kanatlı üretim yapıyoruz. Bu da ortalama olarak 19 bin ton gelmekte sadece Denizli olarak, yılda 45 -50 milyon civarında bir hayvan üretimimiz var Denizli’de. Türkiye’de günde 5.5 milyon kanatlı kesilmekte, yani en hijyenik ve temiz sektör kanatlı sektör olarak bizim sektörümüz diyebilirim” şeklinde konuştu.