PAMUKKALE’DE GIDA İŞLETMELERİ DENETLENDİ

Halk sağlığının korunması amacıyla Denizli’nin Pamukkale İlçesi’nde zabıta ekipleri denetimlerini sıklaştırdı. Ekipler restoran ve kafeteryalar başta olmak üzere yeme içme mekanlarında inceleme yaptı.

Zabıta ekiplerince yapılan denetimler kapsamında işletmelerde açıkta yiyecek ve içecek bulundurulup bulundurulmadığı, çöp kovalarının kapalı olup olmadığı ve hijyen kurallarına uygun kullanımı ile personelin şapka, bone, eldiven gibi koruyucu ekipmanları kullanıp kullanmadığı kontrol ediliyor. Ayrıca mutfak alanlarının genel temizliği, tezgâhların hijyen durumu, yiyecek ve içeceklerin saklama koşulları, soğuk zincir uygulamaları ve ürünlerin son kullanma tarihleri de detaylıca inceleniyor. Hijyen kontrollerinin yanı sıra zabıta ekipleri; işletmelerin fiyat listelerini görünür şekilde bulundurup bulundurmadığını, menü ile kasa fiyatlarının uyumunu, ruhsat ve işyeri açma-çalışma belgelerinin geçerliliği gibi başlıkları da mercek altına alıyor.

Mevzuata aykırı davranan işletmelere eksiklerin giderilmesi için süre tanındığı, kurallara uymamakta ısrar eden işletmeler hakkında ise yasal işlem başlatıldığı kaydedildi.