PAÜ, TOPLUMSAL KATKI VE SOSYAL İNOVASYON ZİRVESİ’NDE YER ALDI

Pamukkale Üniversitesi, 16-17 Nisan tarihlerinde Tokat’ta düzenlenen “Toplumsal Katkı ve Sosyal İnovasyon Zirvesi”ne katıldı. Anadolu Üniversiteler Birliği ile Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi iş birliğinde gerçekleştirilen zirveye, 40 farklı üniversiteden temsilciler iştirak etti. Zirvede Pamukkale Üniversitesi’ni temsilen Çal Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Dr. Burcu Kördikanlıoğlu, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkan Yardımcısı Ahmet Çay, Beslenme Hizmetleri Şube Müdürü Ümit Kırsoy ve Gıda Mühendisi Serpil Saygın yer aldı.

TOPLUMSAL KATKI VE ORTAK TAKVİM VURGUSU

Etkinlikte, üniversitelerin toplumsal sorunlara çözüm üretme rolü ile sürdürülebilir sosyal sorumluluk modelleri ele alındı. Yükseköğretim Kurulu tarafından belirlenecek temalar doğrultusunda toplumsal katkı takvimi oluşturulmasının ve bu çerçevede üniversitelerde eş zamanlı çalışmalar yürütülmesinin verimliliği artıracağı ifade edildi.

PAÜ’DEN YENİLİKÇİ BESLENME MODELLERİ

Pamukkale Üniversitesi tarafından geliştirilen “Yerinde Üretim Temelli Sürdürülebilir Beslenme Yaklaşımı: Lakto-Ovo Vejetaryen Kampüs Modeli” ile “Yerinde Üretim Temelli Sürdürülebilir Beslenme Yaklaşımı: Çölyak Dostu Kampüs Modeli” başlıklı projeler zirvede sunuldu. “Lakto-Ovo Vejetaryen Kampüs Modeli”, et tüketmeyen ya da sınırlı tüketen bireyler için güvenli, dengeli ve erişilebilir beslenme hizmeti sunmayı hedeflerken, kampüs içinde yerinde üretim esasına dayalı sürdürülebilir bir sistem öneriyor.

ÇÖLYAK DOSTU KAMPÜS MODELİ DİKKAT ÇEKTİ

“Çölyak Dostu Kampüs Modeli” ise çölyak hastalığı ve gluten hassasiyeti bulunan bireylerin güvenli beslenme ihtiyacına çözüm üretmeyi amaçlıyor. Türkiye’de ilk kez Pamukkale Üniversitesi’nde uygulamaya alınan model, glutensiz yemek hizmetinin yerinde üretimle sunulmasını ve çapraz bulaş riskinin en aza indirilmesini hedefliyor. Pamukkale Üniversitesi’nin geliştirdiği projelerin, yalnızca mevcut ihtiyaçlara çözüm sunmakla kalmayıp diğer üniversiteler için de uygulanabilir bir model oluşturduğu belirtildi. Zirvede elde edilen etkileşim ve görünürlüğün, üniversitenin ulusal ve uluslararası iş birlikleri açısından önemli fırsatlar sunduğu ifade edildi.