KESİMHANELERE KAMERA ZORUNLULUĞU GELİYOR
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklikle birlikte, 1 Ocak 2027'den itibaren kesimhanelerde kamera sistemi zorunlu hale gelecek. Düzenleme kapsamında hayvan refahı ve gıda güvenilirliğini artırmaya yönelik yeni uygulamalar devreye alınacak.
Güncellenme : 05 Ağustos 2026 10:22 /
Yayınlanma: 05 Ağustos 2026 10:22
Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nde yapılan değişiklik kapsamında, 1 Ocak 2027 tarihinden itibaren kesimhanelerde yeni uygulamalar yürürlüğe girecek.
Yeni düzenlemeye göre, kesimhanelerde kamera ile görüntüleme sistemi kurulması zorunlu olacak. Ayrıca, hayvanların bilinçli haldeyken ayaklarından asılarak kesilmesi yasaklanacak.
DİJİTAL TAKİP SİSTEMİ UYGULANACAK
Yönetmelik kapsamında kesilen hayvanların elektronik küpe sistemi üzerinden dijital takibi sağlanacak. Bu doğrultuda gerekli dijital sayım ve takip altyapısı oluşturularak hayvan hareketlerinin kayıt altına alınması hedeflenecek.
AMAÇ HAYVAN REFAHI VE GÜVENİLİR GIDA ÜRETİMİ
Yapılan düzenlemelerle hayvan refahının güçlendirilmesi, hastalık ve veteriner ilaç takibinin daha etkin yürütülmesi, hayvan hareketlerinin daha yakından izlenmesi ile güvenilir ve izlenebilir hayvansal gıda üretiminin sağlanması amaçlanıyor.