ARTIK ONLAR DA HAMBURGER YİYEBİLECEK!

Girne Amerikan Üniversitesi İngilizce Halkla İlişkile Bölümünü bitiren Melda Ziylan, bir yandan eğitimini sürdürürken, bir yandan iş hayatına adım attı. Çocukuluğu babasının esnaf lokantasında geçen Ziylan, ağabeyinin de desteğiyle Kuşpınar Mahallesinde fast food işletmesi açtı. Klasik hamburlerin yanısıra Tex-Mex olarak tanımlanan Amerika ve Meksika mutfağını birleştiren menüleri müşterilerine sunan Ziylan, gelen talepler üzerine çölyak hastaları ve veganlar için menüler de hazırladı.

S.O.S. Burger adını taşıyan işletmesinde çölyak hastaları ve glutensiz beslenmek isteyen müşteriler ile vegan ziyaretçiler için özel menüler hazırladıklarını söyleyen genç girişimci Melda Ziylan, “Küçük yaştan başlayan mutfak sevdam sürüyor. Babam esnaftı. Çocukluğum esnaf lokantasında geçti. Gıda sektörüne çocukluktan gelen bir ilgim vardı. Üniversiteyi bitirdikten sonra bu ilgimi işe dönüştürmeye karar verdim. Şef olan ağabeyim de bu konuda beni destekledi. S.O.S Burger Tex& Mex işletmemizi açıp tüm Denizli’ye güzel ürünler sunmak istedik. Gelen misafirlerimizin taleplerine göre menümüzü geliştirdik. Çölyak hastaları ve veganlar için özel hamburgerler ve menüler oluşturduk” dedi.

Glutensiz menüler beğenildi

Glutensiz ve vegan beslenmek isteyen müşterilerinin hazırladıkları menüleri beğendiklerine dikkat çeken Ziylan, “Glutensiz beslenen birçok çölyak hastamızın olduğunu farkına vardık. Biz de ürünlerimizde glüten içermeyen malzemeler kullanarak yeni bir menü oluşturduk. Ayrıca vegan ve vejetaryen beslenen misafirlerimiz için de menümüze eklemeler yaptık. Sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşlarımızı işyerimize bekliyoruz.  Amacımız mutfakta titizlikte hazırlamış olduğumuz her ürünümüzü Denizli halkımıza tattırmak ve Denizli başta olmak üzere şubeleşerek markamızı tüm Türkiye’ye duyurmak istiyoruz” diye konuştu.