HONAZ’DA KİRAZIN YERİNİ CENNET HURMASI ALIYOR

Cennet hurması üretim alanları, son yıllarda ürünün daha fazla tanınır hale gelmesi ve piyasada rağbet görmeye başlamasıyla artmaya başladı. Denizli'de Honaz, Sarayköy, Merkezefendi ve Pamukkale ilçelerinde yaygın olarak yetiştirilen cennet hurması, yaş ve kuru olarak tüketilebiliyor.

Kilogramı yaş olarak 15-20 TL civarında satılan ürün, kurutulduğu zaman 150-200 TL arasında alıcı buluyor. Cennet hurması uygun ısı şartlarında üç hafta içerisinde olgunlaşıyor. Cennet hurması özellikle A vitamini ve karbonhidratlarca çok zengin olması sebebiyle lifli bir meyve olduğundan sindirim sistemi için oldukça faydalı, besin ve besleyici değeri oldukça yüksek. Üreticiler kurutma işleminin hijyenik ortamlarda olmasına dikkat ettiklerini belirterek, “Kabuğu soyulduğu için kurutma işlemi araç trafiğinden, haşerattan uzakta yapılmalıdır. Üretilen ürünler İstanbul ve Ankara gibi büyükşehirlerde yoğun olarak talep edilmektedir” dedi.

TÜRKİYE’DE DENİZLİ İLK 5’TE YER ALIYOR

Denizli cennet hurması üretimi bakımından Türkiye’de 5. Ege Bölgesi'nde 1. sırada yer alıyor. 2022 yılı TÜİK verilerine göre Honaz’da 7 bin 750 dekar alanda 5 bin 197 ton cennet hurması üretimi gerçekleştirüliyor. Dekara düşen ortalama verim 670 kilogram. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verilerine göre, meyve veren yaşta ağaç sayısı 259 bin 850 adet, meyve vermeyen ağaç sayısı ise 80 bin 383 adet. Kentte yetiştirilen cennet hurmasının yüzde 90’ı Honaz ilçesinde gerçekleşiyor.

KURUTULUNCA 10 KAT DEĞERLENİYOR

Honaz 50 dönüm bahçe içerisinde bin 800 ağacı bulunan üretici İsmail Sarıkaya, bahçesinin 9 yaşında olduğunu ifade etti. Ekim ayının 15’i ile 20’si arasında başlayan hasadın havalarını soğumasına kadar devam ettiğini söyleyen Sarıkaya, “İşçilerimiz sabah 8 gibi gelir, kovalara kasalara toplanır daha sonra soymak için evlerimize götürülür. Burada iplerimiz ve aparatlarımız var. Bunlara asılır 15 ile 20 gün arasında kurutulur, daha sonra kasalara alınarak hijyenik ortamlarda saklanır Cennet hurmasının bir kısmını kuru olarak geri kalanını yaş olarak tüketiciye sunuyoruz. Yaşı 15-20 TL iken kurutulduğunda işçiliği çok ama 150-200 TL bandında alınıp satılıyor. Bizim için iyi bir gelir kapısı oldu. Ayrıca yurt dışına ihracatı için de çalışmalar var. Zirai ilaçlamayı sürekli olarak yapıyoruz. Burada en büyük sıkıntımız Akdeniz meyve sineği ve unlu bit. Tuzak desteği olursa çok daha iyi olacak” dedi.

HONAZ’DA CENNET HURMASI KİRAZI GEÇMEYE BAŞLADI

Son yıllarda ekonomik getirisi nedeniyle üretiminin arttığını söyleyen Tarımsal Kalkınma Kooperatif Başkanı Hüseyin Top, cennet hurmasının ilçenin en fazla üretim sağlanan bir diğer ürünü olan kirazı geçmeye başladığını ifade etti. Son 10 yılda üretimin bir hayli arttığını belirten Top, “Geçen sene 100 ton elma soydurdum, 26 ton kurusunu 60 liradan sattım. Bu sene 15-17 liraya alıyoruz. Kurusunu da 150 lira diyorlar. Henüz fiyat belli değil. Cennet hurması üretimi Honaz’da kirazı geçti. 35-40 bin ton cennet elması üretiliyor. Bundan 10 yıl önce burada hiç bir şey yoktu. Tesisteki kurutma sistemini 2020 yılında projesini Çin'den aldık. Tesisimiz bin 300 metrekare alana sahip, cennet hurmaları doğal ve hijyenik ortamda kurutuluyor. Güneş, yağmur, rüzgardan etkilenmeyen cennet hurmaları daha güzel bir tada sahip oluyor” şeklinde konuştu.