ARTIK MARKET RAFLARINDA OLMAYACAK
Tarım Bakanlığı, sağlık uzmanlarının uzun süredir sağlığa zararları konusunda uyarıda bulunduğu margarinlerin, tereyağına benzer şekilde pazarlanmasına yönelik önemli bir adım attı. Bakanlık, margarin ürünlerinin tereyağı izlenimi veren ambalajlarla satışının önüne geçmek için yeni bir düzenlemeye imza attı.
Güncellenme : 04 Şubat 2024 10:41 /
Yayınlanma: 04 Şubat 2024 10:41
AMBALAJ VE MARKALAMADA YENİ KURALLAR
ATV Ana Haber'in haberine göre, artık margarinler, tereyağını andıran etiketlerle satılamayacak. Bu yeni düzenleme, ambalajından sloganına, renginden kıvamına kadar tereyağını taklit eden ürünlerin tüketiciyi yanıltmasının önüne geçmeyi amaçlıyor. Tarım Bakanlığı, daha önce nar ekişi ve limon soslarına yönelik benzer düzenlemeler yapmıştı.
UZMANLARDAN DESTEK
Gıda Mühendisi Samet Şahin, bazı margarinlerin görsel ve ürün üzerindeki yazılarla tereyağını taklit ettiğini belirtti. İçeriğinde tereyağının bulunmadığı, renklendirici ve aroma vericilerle benzetilmeye çalışıldığına dikkat çekti. İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya ise, "Tereyağı aromalı margarin" ifadesinin tüketicileri yanıltabileceğini, bu tür ürünlerin kalp ve damar hastalıkları açısından risk oluşturduğunu ifade etti. Dr. Kaya, bu uygulamanın son derece yerinde ve olumlu olduğunu vurguladı.
TEREYAĞI VE MARGARİN ARASINDAKİ FARK
Şef Aşçı Turgay Karagel, tereyağı ile margarin arasındaki farka dair önemli bilgiler paylaştı. Tereyağının eridiğinde sütünü ayırdığını ve margarinin ağır bir kokuya sahip olduğunu belirtti. Ayrıca, margarinin içindeki su nedeniyle pişirilirken patlama eğilimi gösterdiğini, tereyağında ise böyle bir durumun olmadığını ifade etti.