TAVAS’TA BUTİK PASTACILIK SÖYLEŞİSİ

Pamukkale Üniversitesi (PAÜ) Tavas Meslek Yüksekokulu (MYO) Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Aşçılık Programı tarafından “Butik Pastacılık Üzerine Söyleşi ve Atölyesi Çalışması” organize edildi. Denizli Butik Pastacılar ve Girişimci Kadınlar Derneği Kurucu Başkanı ve aynı zamanda Aşçılık Programı öğrencisi olan Nahide Erkan, Pasta Tasarımcısı Nilgün Egemen, Pasta Tasarımcısı Burçin Gayret ve Pasta Tasarımcısı Keziban Çeliköz’ün katılımlarıyla gerçekleşen söyleşinin moderatörlüğünü ise Aşçılık Programı ikinci sınıf öğrencisi Sinan Çivi yaptı. Öğrenciler, butik pastacılık ile ilgili merak ettikleri soruları değerli şeflere yönelterek sektörü yakından tanıma fırsatı yakaladı.

ATÖLYE ÇALIŞMASI YAPILDI

Söyleşinin sonunda pasta tasarımcısı şefler, Aşçılık Programı öğrencileriyle birlikte figür yapım teknikleri üzerine atölye çalışması gerçekleştirdi. Tavas MYO Müdürü Doç. Dr. Selim Parlaz; başta Aşçılık Programı öğretim elemanlarından Öğretim Görevlisi Dr. Sinem Türk Aslan ve Öğretim Görevlisi Figen Yüce olmak üzere, konuk pasta tasarımcılarına, etkinliğe katılan öğrencilere ve destek veren herkese teşekkürlerini iletti.