TAHILDA YETERLİ ÜRETİM YOK

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılı üretim miktarlarını esas alarak 2022-2023 piyasa dönemine ilişkin bitkisel ürün denge tablolarını açıkladı. Tarımsal ürünlerin arz kaynaklarını ve kullanım şekillerini karşılaştırarak ayrıntılarıyla ortaya koyan tabloda Türkiye'de buğday başta olmak üzere bazı tahıl ürünlerinde üretimin yüzde 100'den küçük olup, üretimin yurt içi talebi tam olarak karşılayamadığı görüldü.

TÜİK'in açıkladığı verilere göre, tahıl ürünleri toplamı için 2022-2023 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi (yeterlilik derecesi) yüzde 92,3 oldu. Bu ürün grubunda en büyük paya sahip olan buğdayın yeterlilik derecesi yüzde 95,9 (durum buğdayında yüzde 181, diğer buğdayda yüzde 86,4) olarak kayıtlara geçti.

Seçilmiş tarla ürünlerinde yeterlilik derecelerine bakıldığında, yeterlilik derecesi, yem sanayisinin en önemli girdilerini oluşturan arpada yüzde 90, mısırda yüzde 85,8, soyada yüzde 5,2 olarak hesaplanırken, kırmızı mercimekte yüzde 85,9, mısırda yüzde 85,8, pirinçte yüzde 74,3, yeşil mercimekte yüzde 60,2, ayçiçeğinde yüzde 51,3, kolzada yüzde 47,9 olarak gerçekleşti.

Meyveler ve içecek bitkilerinde 2022-2023 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 683,5 ile fındıkta hesaplandı. Turunçgiller grubunda yer alan meyvelerin tamamında kendine yeterliliğin olduğu görüldü. Toplam çay arzının büyük bir kısmı yerli üretimden karşılanırken bu üründe yeterlilik derecesi yüzde 97,9 olarak belirlendi. Muzda yeterlilik derecesi yüzde 95,2 olurken, cevizde yüzde 50,6 olalaark gerçekleşti.

Toplam sebze ürünlerinde 2022-2023 piyasa döneminde yurt içi üretimin yurt içi talebi karşılama derecesi yüzde 111,3 oldu. Sebzelerde en yüksek yeterlilik derecesi yüzde 117,5 ile domateste tespit edilirken, hıyarda yüzde 117,4, havuçta ise yüzde 113,9 olarak ölçüldü. Karpuzda yeterlilik derecesi yüzde 103,1, soğanda (kuru) yüzde 102,9, ıspanakta yüzde 102,5, sarımsakta (kuru) yüzde 101,9, lahanada yüzde 101,7, bamyada yüzde 99,3 oldu.

Sert kabuklular grubunda yer alan Antep fıstığında yeterlilik derecesi yüzde 103,1 ile Antep fıstığı ve kestanede yüzde 120,9 olurken, turunçgiller grubundaki greyfurtun yeterlilik derecesi yüzde 205,3, limonda yüzde 186, mandalinada yüzde 185,6 ve portakalda yüzde 141,8 olarak gerçekleşti.

Kuru baklagillerden yeterlilik derecesi en yüksek ürün yüzde 117,8 ile nohut olurken, kuru fasulyenin yeterlilik derecesi yüzde 91,4 oldu. Yağlı tohumlardan pamukta yeterlilik derecesi yüzde 105,9 olarak ölçülürken, şeker pancarında yeterlilik derecesi yüzde 100, şekerde ise yüzde 91,1 olarak açıklandı.