ASMA YAPRAKLARI ALTIN GİBİ SAKLANACAK

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürlüğü ile Çal İlçe Müdürlüğü teknik personeli, Denizli’nin Çal ilçesi Selcen mahallesinde bağcılığın yaygın olduğu bölgede kadın çiftçilere yönelik Asma Yaprağı Muhafaza Yöntemleri konulu bilgilendirme ve eğitim çalışması gerçekleştirdi. 

Eğitimde, asma yaprağının kuru basım, salamura ve derin dondurucuda muhafaza yöntemleri uygulamalı olarak anlatıldı. Kadın çiftçiler, bu yöntemler sayesinde ürünlerini daha uzun süre saklayarak kalite ve verimliliği artırma konusunda önemli bilgiler edindi. 

Şaraplık üzüm üretiminin yaygın olduğu ilçede, gıda endüstrisinde pazar payına sahip asma yapraklarının da değerlendirilerek ekonomiye katkı sağlaması hedefleniyor.