DENİZLİ’DEN ABD’YE KURU MEYVE İHRACATI

Denizli Bölgesi Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği (Köy-Koop) üretim ekonomisine ihracat ile katkı sağlıyor. Yıllık 9 milyon liralık ihracat hedefi koyan kuruluş hedefine koşar adım ilerliyor. 

Çivril’de kurulan kurutma ve paketleme tesisinde hazırlanan ürünler yurt içi ve dışına önemli satışlar gerçekleştiriyor. Denizli Birlik Başkanı Mehmet Varol, Denizli’de üretilen ürünleri kurutarak piyasa sunduklarını, ABD’ye ihracata başladıklarını duyurdu.  

KURUTMA VE PAKETLEME TESİSİ

Üreticinin de ülke ekonomisinin de kazanmasını sağlayan tesise ilişkin bilgi veren Varol; “Bu tesiste kurutma ünitelerimiz var. Genellikle yaş meyve sebze üzerine kurutmalar yapıyoruz. Paketlemesini yapıyoruz. Ürünlerin pazarlamasını ve organizasyon yapıyoruz. İç pazarda ve dış pazara çalışmalar yapıyoruz. Bizim bölgemizde yetişen ve piyasanın ihtiyaç duyduğu ürünlerin tamamını burada işleyebiliyoruz. Sebze cinsinden baktığımızda ıspanak, pırasa, soğan ürünleri ve benzerleri, meyve türlerinin de tamamını burada kurutmasını yapıyoruz. Kurutmasını yaptıktan sonra da iç ve dış pazarda bunun pazarlanmasını sağlıyoruz. Bir ekip işi ile bunu yapıyoruz. İhracat konusunda yardımcı olan, dış bağlantıları kuran şirketlerimiz var. Denizli'den bir şirketimizle ortak çalışıyoruz. Türkiye'nin iç pazarlarında çok farklı marketlerde ürünlerimiz var. İhracat yapıyoruz. Bugün hazırlanan ürünlerimizi ABD’ye ihraç ediyoruz” ifadelerini kullandı. 

DENİZLİ’NİN MEYVELERİ İŞLENİYOR

Denizli’de yetişen ürünlerin işlemden geçtikten sonra ihracata hazır hale geldiğini kaydeden Birlik Başkanı Mehmet Varol; “Denizli'de yetişen meyve türlerinin çok büyük bir kısmını burada kendimiz işleyip kurutup paketlemesi yapıyoruz. Gelişi güzel bir kurutma değil. Üst düzey bir teknoloji ile yapılmış bir kurutma ve standart olarak da ISO 22000 standartlarında. Üretim yapıyoruz ki onun için ihracata ürün gönderebiliyoruz. Cennet elmasının cipsi, erik kavun, elma, dut, incir kurularının yanında çerezleri işliyoruz.

Bizim ürünlerimizin tamamı natürel ortamda üretilmiş ürünler. Herhangi bir koruyucu madde kullanmıyoruz. Nem oranlarını çok iyi ayarladığımız için herhangi bir bozulma söz konusu olmaz. Burada istenilen nem oranlarını iyi tutturabilmek çok önemlidir. Nemi fazla olursa bozulma riski vardır. Kuru olursa da kendi özelliğini kaybeder. Bir problem de şimdiye kadar hiç yaşamadık” diye konuştu. 

HEDEF 8-9 MİLYON TL

Kadın çalışanların yoğunlukta olduğu tesisi üç yıl önce GEKA desteği ve öz sermayeleri ile kurduklarını kaydeden Varol; “Bu işe başladığımızda Güney Ege Kalkınma Ajansı'ndan bir destek aldık. Çok büyük paralar değildi. Bize verdikleri destek 500 bin lira gibi bir rakamdı. Yaklaşık 1 milyon civarında da biz üstüne ilave ederek bu tesiste bir şeyler yapmaya çalıştık. Yeterli değildi. İhtiyaçlara cevap vermesi adına yeni ekipmanlar aldık. İşimizi büyüttük. Aldığımız ürünlerin tamamı Denizli bölgemizin ürünleri. Elmayı Çivril’den, cennet hurmasını Honaz’dan, kavunu Acıpayam’dan, çileği Buldan’dan alıyoruz.

Buldan tarafından alıyoruz. Çiftçimizi ortağımız haline getiriyoruz. 2023 yılı rakamlarına baktığımızda bizim toplam ciromuz 4,7 milyon lira civarında.

Bu yıl 5 aylık ciromuz 3,5 civarında hedefimiz yıl sonunda 8-9 milyon liraya ulaşmak. Burada istihdam da sağlıyoruz. 26 çalışanımız var. 14 işletme çalışanımız var. 14 çalışandan 13’ü kadın çalışan” ifadelerini kullandı. 

İŞLETMEN SORUMLUSU SÜRECİ ANLATTI

İşletme sorumlusu Raziye Çelimli ise; “3 yıldır buradayım. Bu tesisin sorumluluğu bana ait. Yaş meyveler geliyor. Seçme bandından geçiyor ve havuzda yıkanıyor. Elle doğranacaksa elle makineyle doğranacaksa makineyle doğruyoruz. Fırında kurutuyoruz. Oradan da seçme işleminden sonra paketlere koyup soğuk hava depolarına kaldırıyoruz” diye konuştu.