AYANA: TAKLİT VE TAĞŞİŞ ÖNLENMELİ

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Denizli Temsilcisi Umut Ayana, 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü nedeniyle mesaj yayımladı. Son 10 yılda güvenli gıda ve temiz suya erişimin insan hakkı olmaktan uzaklaştığını ifade eden Ayana; “7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü’nün bu yılki, sloganı ‘Beklenmeyen için Hazırlan’ olarak belirlenmiştir. Gıda güvenliği, tarlada başlayan ve tüketici ile son bulan kompleks bir süreçtir. İnsan hayatını korumayı, sağlıklı beslenmeyi ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesini hedefler. Ancak her yıl dünyada yaklaşık 600 milyon insan 200 farklı gıda kaynaklı hastalıktan muzdarip olmaktadır. Ayrıca gıda kaynaklı hastalıkların sebep olduğu 420 bin ölüm gerçekleşmektedir” dedi.

“GÜVENLİ GIDA SORUN OLMAKTAN ÇIKARILMALI”

Ayana, mesajın devamında şunları aktardı: “Gıda üretim sistemlerini ve gıda tedarik zincirlerini organize etme modelimiz, tabağımıza gelen her gıdanın, patojenlerden, kimyasal kalıntılardan, biyotoksin, bulaşıcı ve zehirli bileşenlerden uzak olmasını sağlamaktadır. Ayrıca insan eliyle hızlandırılan küresel iklim değişikliğinin sebep olduğu kuraklık, aşırı yağışlar, sel felaketleri artık nadir doğa olayları olmaktan çıkmış, her bölgede gıda üretimi başta olmak üzere, ciddi ekonomik kayıplara sebep olmaya başlamıştır. Bu bağlamda sürdürülebilir gıda sistemlerinin oluşturulması için politika yapıcılar, işletmeciler, teknik uzmanlar  ve tüketiciler güvenli gıdanın insan hakkı olduğunu kabul ederek, politikalar geliştirmeli, tedbir ve önlemler küresel boyutta belirlenmeli ve artık 21.yüzyılda sorun olmaktan çıkarılmalıdır” diye konuştu.

“TAKLİT VE TAĞŞİŞ ARTMAKTA”

Yüksek enflasyonun yarattığı adaletsiz gelir dağılımı nedeniyle dar gelirli grupların ucuz gıdaya yöneldiğini söyleyen Ayana; “Yine bu ortamda, merdiven altı işletmelerin sayısı artmakta ve engellenememektedir. Maliyet endişesi ile üreticiler, kalite düşürme ve gıda güvenliği sistemi kurmadan üretim yapmayı tercih etmektedir. Taklit ve tağşiş artmakta, tüketici güvenli olmayan, besin değeri düşük sağlık riski yüksek gıdaya mahkum edilmektedir. Yetersiz ve düzensiz olsa da Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan taklit ve tağşiş ürün listelerinin uzun olması da Türkiye’de gıda güvenliğinin yeterli olmadığının kanıtıdır. Bu listeler aynı zamanda, devletin gıda denetimi görevini yeterince yapmadığını ya da yapamadığını da göstermektedir” ifadelerini kullandı.

TAKLİT VE TAĞŞİŞ ÖNLENMELİ

Hükümetin açıklamış olduğu tasarruf tedbirlerinde kamuda denetim personeli istihdamına darbe vuracağını ileri süren Ayana; “Yetersiz olan denetimlerin azalmasına, taklit ve tağşişin artmasınıa sebep olacaktır. Böylece önümüzdeki süreçte halkımızın güvenli gıdaya erişim talebi, hayal olarak kalmaya devem edecektir. Artan taklit ve tağşişin bir an önce önlenmesi gerekir. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası olarak toplumsal sorumluluğumuz gereği başta Tarım ve Orman Bakanlığı olmak üzere konunun bütün paydaşları ile işbirliği yapmaya ve sorunların çözümüne dair üzerimize düşen görevi yerine getirmeye hazır olduğumuzu bir kere daha ifade ediyoruz” dedi.