HER ŞEY ELMA SİRKESİYLE BAŞLADI

Evinde elma sirkesi yaparak tanıdıklarına satmaya başlayarak girişimcilik hikayesine başlayan 42 yaşındaki Feyza Ünal Bartal, araştırmalar yaparak diğer bitki ve meyvelerin de sirkesini denedi. Çevresinden olumlu geri bildirimler alan Bartal, önce sosyal medyada kendine sayfa açıp, ürünlerini satmaya başladı, ardından bir ilki gerçekleştirerek 200 ürünün yer aldığı işyerini açtı.

“Her şey evde yaptığım bir elma sirkesiyle başladı” diyerek başarı hikayesini anlatan Bartal, “Sonra bitkileri karıştırmaya ve bütün her şeyin sirkesini yapma merakı başladı. Baktım hepsini yapıyorum. Sonra yolda giderken bitkileri tanıyıp, onları seçtim. Bu bitkilerin sirkelerini kurarak insanlara kullandırdım. Herkes memnuniyet belirtti. Olumlu dönüşler alınca  ‘Instagramda bir sayfa açayım’ dedim. Adını ‘Sirke Günlüğüm’ koydum. Dükkanımızın ismi de buradan geliyor. ‘Bu nasıl yapılır?’ niyetiyle insanlara öğretmek için açmıştım” dedi.

BAHÇE KATI OFİSTEN TÜRKİYE’YE

Zamanla sosyal medya üzerinden satış yapması talebinin oluştuğunu belirten Bartal, “Satış yapın diye aşırı talep oluştu. Aklımın ucunda yoktu. Satış yapmaya başladık. Evden bir bahçe katı ofise geçtim. Bahçe katı ofisten tüm Türkiye tanımaya başladı ama beni Denizli fazla tanımıyordu. Denizli, mağazayı açtıktan sonra tanımaya başladı. ‘Vergi Muafiyet Belgesi’yle başlamıştım. Sonra vergiye tabi olduk. Mağazamızı ve imalatımızı açtık” diye konuştu.

 İLKİ GERÇEKLEŞTİRDİ

Sirke ve mixlerden oluşan konsepti ile Türkiye’de ilki gerçekleştirdiğini ifade eden Bartal, “Aktarda sirke satanlar var ama bu konseptte sadece sirke satışı yapan Türkiye’de ilkiz. Sirke satan firmalar var, ama mağaza olarak sirke miksleri yapan sadece biz varız. Türkiye’de ilk mixleri ben çıkardım” şeklinde konuştu.

DOĞUM GÜNÜNDE İKİNCİ MAĞAZAYI AÇTI

Mehmet Akif Ersoy Mahallesi’ndeki ilk mağazayı doğum gününde açtığını ifade eden Bartal, ikinci şube olan Mimar Sinan Caddesi’ndeki mağazayı da doğum gününde açtı. Bartal; “İlk mağazamı doğum günümde açmıştım. İkinci şubemi de yine doğum günümde açmak nasip oldu. Kendime hediye oldu” dedi. Merkezefendi Belediye Başkanı Şeniz Doğan’ın da katıldığı törenle Mimar Sinan Caddesi’ndeki mağazayı  açtıklarını ifade eden Bartal; “İkinci şubeyi açmaktan mutluluk duyuyoruz. Çünkü bu şube, Denizlili kardeşlerimize bir hizmet gözüyle açıldı. Herkese hayırlı olsun. Bu halka hizmettir ve hizmet vermekten de mutluluk duyuyoruz” ifadelerini kullandı.

SİRKENİN DOĞALLIĞI NASIL ANLAŞILIR?

Doğal sirke alırken dikkat edilmesi gerekenler hakkında da konuşan Bartal, şunları kaydetti: “İnsanlar sirkenin doğal olup olmadığını şişenin dibindeki tortulardan anlayabilirler. Buradaki bütün her şey yenilebilir ürün. İsmini bilmediğimiz bir şey yok. Tamamen bitkisel. Sirkenin doğallığı da tortusundan ve içerisindeki anacıklardan bilinir.”