İNEK SÜTÜ EYLÜLDE YÜZDE 14,9 ARTTI
Türkiye’de ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı eylül ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,9 artışla 903 bin 509 tona yükseldi. Ocak-eylül döneminde ise toplam artış yüzde 9,8 olarak kaydedildi.
Güncellenme : 15 Kasım 2024 09:24 /
Yayınlanma: 15 Kasım 2024 09:24
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİNDE YILLIK VE DÖNEMSEL ARTIŞ
Eylül ayında içme sütü üretimi yıllık bazda yüzde 7,2 artarak 135 bin 343 tona ulaştı. Ocak-eylül döneminde ise içme sütü üretimi yüzde 3,9 artış göstererek 1 milyon 144 bin 55 ton oldu. Ağustostaki üretime kıyasla eylül ayında içme sütü üretimi yüzde 8,4’lük artış kaydetti.
YOĞURT, İNEK PEYNİRİ VE AYRAN ÜRETİMİNDE YÜKSELİŞ
Ticari süt işletmelerince üretilen yoğurt miktarı, eylülde yıllık yüzde 0,9 artarak 111 bin 856 tona, ocak-eylül döneminde ise yüzde 7,2 artışla 985 bin 661 tona çıktı.
İnek peyniri üretimi, eylülde yıllık yüzde 11,6 artışla 70 bin 505 ton olurken, ocak-eylül döneminde yüzde 6,2 artışla 611 bin 377 tona ulaştı.
Ayran üretimi de eylülde yüzde 9,2 artışla 83 bin 178 ton, tereyağı üretimi ise yüzde 13,9 artışla 7 bin 731 ton olarak kaydedildi.
DÖNEMSEL FARKLILIKLAR
Ağustosta toplanan inek sütü miktarı 933 bin 514 ton iken, eylülde bu miktar yüzde 3,2 düşüşle 903 bin 509 tona geriledi. Ancak içme sütü üretimi, aynı dönemde artış göstererek ağustosa göre yüzde 8,4 yükseldi.