GIDA ETİKETLERİNDE YANILTICI GÖRSELLER YAKIN TAKİPTE!

ETİKETLERDE GERÇEKÇİ GÖRSELLER ZORUNLU

Tarım ve Orman Bakanlığı, "Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu"nu güncelleyerek, gıda ambalajlarında kullanılan görselleri daha sıkı bir denetim altına aldı. Artık gıdanın etiket, reklam ve broşürlerinde kullanılan görseller, ürünün çeşidi, bileşimi ve menşei hakkında yanıltıcı olmamalı.

Örneğin, üretiminde yalnızca aroma kullanılan bir gıdanın ambalajında gerçek meyve görsellerine yer verilemeyecek. Bu tür ürünlerde, “aromalı” ibaresinin açıkça belirtilmesi zorunlu olacak.

Meyve, sebze ya da baharatın gerçek tadını sağlayan ürünler kullanıldığında, yalnızca o durumda gerçek görseller kullanılabilecek. Çilek ya da şeftali gibi meyve görsellerinin öne çıkarılması, ancak bu bileşenlerin aroma yerine yoğun şekilde bulunması halinde mümkün olacak.

"DOĞAL" VE "EL YAPIMI" TERİMLERİNDE YENİ DÜZENLEMELER

Kılavuza göre, “doğal” ifadesi yalnızca katkı maddesi içermeyen, kültür ve enzim dışında bileşen eklenmemiş gıdalarda kullanılabilecek. Ancak “yüzde 100 doğal” ya da “en doğal” gibi yanıltıcı ibarelerin kullanımı yasaklandı.

“El yapımı” terimi de sıkı denetim altına alındı. Üretimin yalnızca bir aşamasının elle yapılması durumunda bu ibare kullanılabilecek. Örneğin, yufkalar elle açılmışsa bu ifade kullanılabilirken, yaprak sarması gibi işlemlerde sarmanın makineyle yapılması halinde “el yapımı” ibaresine yer verilemeyecek.

GLÜTEN VE ALERJEN BİLGİLENDİRME ZORUNLULUĞU

Glüten intoleransı olan bireyler için önemli düzenlemeler de kılavuzda yer aldı. Gıdada glüten miktarı en fazla 20 ppm olan ürünlerde “glütensiz” veya “çölyak hastaları için uygundur” gibi ibareler kullanılabilecek. Özel olarak formüle edilen ürünlerde ise bu durum ambalajda açıkça belirtilecek.

Toplu tüketim yerlerinde, talep edilmesi halinde gıdanın içeriğinde bulunan alerjenler, alkol ya da domuz kaynaklı bileşenler hakkında tüketicilere bilgi verilmesi zorunlu hale getirildi.

TÜKETİCİYİ KORUMA HEDEFİ

Yeni düzenlemelerle tüketicilerin yanıltıcı görsel ve ifadelerle aldatılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor. Denetimler, Avrupa İş İstatistikleri’ne (EBS) uygun olarak yürütülecek.