O İLÇEDE YAZ İÇİN KAR KUYULUYORLAR
Denizli’nin kar yağışının en çok yaşandığı ilçelerinden Çameli’ye bağlı Emecik Mahallesi’nde yazın serinleten tadı Kar Şerbeti için kar kuyulama çalışmaları şimdiden başladı.
Güncellenme : 24 Nisan 2023 14:53 /
Yayınlanma: 06 Şubat 2021 09:40
Mahalle sakinleri temiz karları toplayarak kar kuyularına dolduruyor, yazın da karları kuyudan çıkararak başta Çameli ve Denizli olmak üzere çeşitli merkezlerde kar şerbeti olarak satıyor. Tarımla uğraşan çiftçiler kış aylarında inzivaya çekilir ama Çameli’ye bağlı yüksek rakımlı birçok Mahallesi’nde çiftçiler yaz kış demeden çalışıyor. Yazları hububat, mısır, fasulye ve meyve gibi ürünlerin yetiştirildiği mahallede çiftçiler şimdilerde yazın vazgeçilmez lezzeti olan kar şerbeti için kar koyuluyor. İşçilerin traktör römorkuna yüklediği karlar, yaklaşık 5 metre derinliğindeki kuyulara dolduruluyor. Çameli’de yıllardır devam eden kar kuyulama geleneği, bu yıl kar yağışının az olması nedeniyle Emecik Mahallesinin yüksek rakımlı yerlerinde yapılan bu uygulama ile kar kazılan kuyulara gömülüyor ve yaz aylarında kuyular içerisinden çıkartılarak satılıyor. Bu uygulamanın bölgenin en önemli geleneklerinden olduğunu belirten Ramazan Yaygın, gömdükleri karları yazın mevlit ve düğünlerde kullandıklarını ve bu şekilde geçimlerini sağladıklarını belirtti.