ÖMRÜNÜ KEÇİLERİNE ADADI

Acıpayam’a bağlı Bademli Mahallesi’nde doğup büyüyen Kemal Akın namı diğer Arapoğlu Kemal 40 senedir Keçi yetiştiriciliği yapıyor.  3 çocuğunu keçilerinden kazandığı parayla büyütüp yetiştiren Kemal Akın keçileri için bir babanın evladından bahsettiği gibi bahsediyor. “Ben onlara bakarım, onlar da bana” diyen Akın, “Bu iş gönül işidir. Her şeyden önce seveceksin, sevmeden yapılmaz. Yani benim param var ben bu işi yaparım dersen hayvanlar da telef olur sen de. Ben hayvana baktımmı hasta mı gebe mi bilirim. Yürüyüşünden anlarım. Onlara evladım gibi bakarım. Onlar da bana bakar yıllardır. 3 çocuğumu böyle büyüttüm. Büyük oğlumu evlendirdim. Hep keçilerimin sayesinde” diye konuştu.

Yaz kış keçilerinin başında dağda bir çadırda yaşayan Akın ailesi bu durumdan gayet memnun. 2 oğlu ve bir kızı olan Kemal Akın’ın oğulları başka işlerde çalışmalarına rağmen her fırsatta babalarına yardıma geliyor. Oğlanlar keçileri otlamaya çıkarırken kızı ve gelini de sütlerini sağmada annelerine yardım ediyor. Keçi sütü zor bulunan bir süt türü olduğu için oldukça rağbet görüyor. Akın ailesi sütleri daha çok peynir yapımında kullanıyorlar. Tamamen doğal yöntemlerle yaptıkları peynirler için Denizli’den, Acıpayam’dan hatta çevre illerden bile yoğun talep var. Peynir almak isteyenler önceden sipariş vererek peynir alabiliyor. Acıpayam’daki müşterileri için peynirleri Acıpayam pazarına götüren Kemal Akın, önceden siparişini aldığı peynirleri sahiplerine teslim ediyor.  Pandemi sürecinde açılmayan Acıpayam Pazarı’na gidemeyen Akın’ın müşterileri peynirleri almak için Akın ailesinin yaşadığı çadıra kadar gelerek alıştıkları lezzete ulaşıyor. Onlardan birisi olan Acıpayam’da tostçuluk yapan Bayram Karataş, “Yıllardır peynirimizi Kemal Abi’den alırız. Çok sağlıklı ve lezzetli peynirler yapar. Pandemi sürecinde Acıpayam’da Pazar kurulmadığı için biz de peynir almak için buraya kadar geliyoruz. Hem Kemal Abi’nin bir çayını içiyoruz, hem de doğal peynirimizi alıyoruz” dedi. Denizli’den gelen Mehmet Merpez de ilk defa tanıdıklarının tavsiyesi ile süt  ve peynir almaya geldiğini belirterek, “Böyle doğal lezzetlere şehir yaşamında ulaşmak zor oluyor. Biz de tavsiye ile buraya geldik. Gerçekten çok lezzetli ve doğal peynirleri var” diye konuştu. 

 Kemal Akın da müşterilerinin duyduğu memnuniyete sevindiğini belirterek yolu düşenleri çadırına beklediğini söyledi.

ATANAİL ALTINOLUK