TARHANA SEZONU DUALARLA AÇILDI

İlçenin en önemli damak tatlarından kış sofralarının vazgeçilmezi olan tarhana, yaz sıcaklarının arttığı Temmuz ve Ağustos aylarında aileler tarafından imal ediliyor. Kazanlarda kaynatıldıktan sonra güneşte kurutulmaya serilen tarhana yapımında komşular da birbirine imece usulüyle yardımcı oluyor. Ev hanımları, yağmur riskine karşı meteorolojik verileri de takip ederek önlem alıyor, tarhanaları çitlerin üzerine güneşli günlerde serip kurutuyor. Yaz mevsimiyle birlikte Çameli ilçe merkezinde tarhanaları kurutmak için çitler balkonlara, teraslara, yol kenarlarına, kaldırım üzerlerine, ev bahçelerine uygun boşluk alanlara seriliyor.

Kış döneminde aileler tarafından sofralarda çerez olarak tüketilen tarhananın yörenin vazgeçilmez tatlarından birisi olan tarhana , fırında veya yanan soba üzerinde kızartılabilen tarhananın, yağda kızartılarak, ısıtılarak, süte batırılarak, ketçap dökülerek ya da yanında ceviz ve fındıkla birlikte değişik usullerde tüketilebildiğini, çorbasının da yapılabildiğini ifade eden ev hanımları "Birkaç gün devam eden, oldukça zahmetli bir iş olmasına rağmen Çameli’li vatandaşlarımızın vazgeçemeyeceği tarhana yapımıdır

Herkesin tarhana yapmayı bilmediğini dile getiren Ev Hanımları , "Tarhanayı çoğunlukla Çameli ve Acıpayam bölgelerinde çok yapmaktadır. Herkes tarhana yapmayı bilmez. Bazı ev hanımı arkadaşlarımız ise yaptıkları tarhanaları satıyorlar. Tarhanayı hazırladıktan sonra temiz bezler üzerine bırakıp kurutuyoruz. Tamamen doğal ortamda hazırlanan tarhanaları kışın yiyoruz. Hem ekonomik hem de sağlıklı olması açısından kışın bu yiyeceğe çok ihtiyaç oluyor''diye konuştu