Tefenlili Kuruyemiş Sektörünün Sorunlarını Anlattı
Denizli Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Tefenlili Ekonomi Bakanlığı’nda yapılan “Kuruyemiş Sektör Toplantısına” katılarak sektörde yaşanılan sorunları aktardı.
Güncellenme : 24 Nisan 2023 12:35 /
Yayınlanma: 21 Mart 2017 12:39
Tefenlili, kuruyemiş sektöründeki sorunları Tarımsal Üretim Boyutu, Sanayi Üretimi Boyutu ve Dış Ticaret Boyutu olmak üzere üç başlık halinde sıralayarak detaylandırdı.
Planlı Tarım ve Lisanslı Depoculuk Vurgusu
Tarımsal üretim boyutundaki sorunları anlatan Tefenlili, kuruyemiş sanayisinde kullanılan girdilerden, badem, ceviz, ayçekirdeği vb. üretim istatistikleri piyasayı yansıtmadığını, ürünlerin standartlarının tam olarak belirlenemediğini ifade etti. Sorunların giderilmesi için planlı tarıma geçilmesi gerektiğini vurgulayan Başkan Tefenlili, lisanslı depoculuğa geçilmenin önemine dikkat çekti. Acılaşma olan bazı ürünlerde ise ıslah çalışmaları yapılmasının gerekliliğini anlattı.
Firmalar AR-GE’ye Önem Vermeli
Sanayi üretim boyutunda ise sektördeki firmaların AR-GE kapasitelerinin arttırması gerektiğine değinen Tefenlili, soslu ve kaplamalı ürünlerde raf ömrünün arttırılması, ambalaj ve yeni teknolojilerin desteklenmesi konularına vurgu yaptı. Tefenlili, üniversitelerdeki Gıda Mühendisliği bölümünün müfredatına da kuruyemiş üretim teknikleri ile ilgili derslerin eklenmesini talep etti.