Temmuz ayının gelmesiyle beraber artık ağustos ayına geçmeye sayılı günler kalan yaz ayları için pratik çorba tarifleri merak edilen konular arasında yer alıyor. Çorbalar Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Aynı zamanda mutfağımız çorba kültürü bakımından da son derece zengindir. Dolayısıyla birçok çorbayı bu kapsamda yapabilirsiniz.

Mercimek Çorbası

Hemen hemen her evde mutlaka pişen çorbaların başında mercimek çorbası geliyor. Hiç tartışmasız ülkemizin en çok tüketilen ve en pratik çorbaları arasında bulunuyor. Mercimek çorbası yapımında 3 adet soğan, 1 paket mercimek, 1 su bardağı su, tereyağı veya sıvı yağa ihtiyacınız olacaktır. Aynı zamanda kemik iliği de gene mercimek çorbası yapılırken ilave edilebilir ve böylelikle çorbanın vitamini arttırılmış olur. Havuçta isteğe bağlı olarak çorbanın içine konulacak malzemeler arasında yer alıyor. Yaz aylarının kavurucu sıcağında hafif bir çorba içmek isterseniz tercihinizi siz de mercimek çorbasından yana kullanabilirsiniz.

Domates Çorbası

Pratik çorba yapımı söz konusu olduğunda günümüzün en kolay yapılan çorbası hiç tartışmasız domates çorbasıdır. Normal domatesler ve domates konservelerinden yapılabilen bir çorba olup domateslerin tencerede suyun içinde kaynamasıyla elde edilir. Aynı zamanda isteğe bağlı olarak yapımı sırasında kaşarda rendelenebilir. Fakat bu durum tamamıyla isteğe bağlı olarak değişiklik gösterebilecek bir durumdur. Domates çorbası aynı zamanda karabiber ve pul biber gibi farklı biber çeşitleriyle tüketilebilecek bir çorba çeşididir.

Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası bir nevi mercimek çorbasının baharatlı ve acılı halidir, demek yanlış olmayacaktır. Mercimek ve pirinçle yapılan bir çorba çeşidi olan bu yemeğin içine bol miktarda baharat ilave edilir. Baharat ilavesiyle çorba acı bir tada sahip olur ve genellikle kişiler bu çorbayı tüketirken limon kullanmayı tercih ederler. Limon kullanarak çorbanın acımsı tadını azaltabilir ve baharat tadını minimale edebilirsiniz. Ezogelin çorbası pratik bir çorba olduğu için ev mutfağı kültüründe en çok tercih edilen çorbaların başında geliyor. Siz de ezogelin çorbasını yaz aylarında pratik bir şekilde yaparak lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.