Türk mutfağının en popüler yemeklerinden birisi de terbiyeli tavuk çorbası olarak ön plana çıkıyor. Doyurucu özelliklerinin yanı sıra bu yemek aynı zamanda kış mutfağının en vazgeçilmez sulu yemekleri arasında yer alıyor. Yapımı merak edilen konular arasında yer alıyor. Terbiyeli tavuk çorbası yapmak istiyorsanız aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır. Bunlar;

• 2 Bardak rendelenmiş tavuk göğsü,
• 1 adet rendelenmiş havuç,
• 1 adet rendelenmiş patates,
• 1 adet orta boy kuru soğan,
• 3 yemek kaşığı tereyağı,
• 2 yemek kaşığı un,
• 6 bardak tavuk suyu,
• 1 bardak süt,
• Tuz,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber,
• Maydanoz yaprakları,

Yukarıdaki malzemelerle mükemmel bir tavuk çorbası yapabilirsiniz.

Tavuk Çorbası Yapılışı

Tavuk çorbası yapılışı oldukça kolay ve hızlıdır. Tereyağını bir tencereye koymanız gerekir, sonrasında eritmeniz lazımdır. Eritme işleminin ardından küp şeklinde doğranmış olan soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Rendelenmiş olan tavuk göğsünü ekleyin ve kavurmaya devam ediniz. Bu işlemin ardından patates ve havuçları tencereye koyun ve karıştırın. Sonrasında un ekleyerek 2 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.

Bu işlemlerin ardından tavuk suyunu yavaş bir şekilde tencereye ilave edin. Çorba kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam ediniz. Kaynama işlemi tamamlanınca ateşi kısınız. Karabiber, tuz, kırmızı toz biber ilave ediniz. Kısık ateşte 30 dakika boyunca çorbayı karıştırın. Çorba piştikten sonra blender ile kıvama gelene kadar işlemden geçirin. Sonrasında süt ekleyin ve karıştırma işlemine devam edin. Servis işlemini yapmadan önce maydanoz yapraklarını ekleyerek servis işlemini tamamlayabilirsiniz.

Tavuk Çorbası Faydaları

Faydaları sınırsız olan tavuk çorbası özellikle kış aylarında oldukça vitaminlidir. Gribal enfeksiyonların oluşumunu engellemeye yardımcıdır. Aynı zamanda gribal enfeksiyona yakalanmış olan kişilerin içmesiyle beraber gripten kurtulmasında destek sağlar. Bunun yanında tavuk çorbasının bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi bulunuyor. Güçlü bir bağışıklık sistemi hastalıklara daha geç bir şekilde yakalanmanızı hatta hiç yakalanmamızı sağlayabilir. Tavuk çorbasının içinde A vitamini başta olmak üzere B12 ve kalsiyum bulunur.