Pizza, yediden yetmişe pek çoğumuz tarafından sevilen yemeklerin başında gelmektedir. Pizzacılarda yemeye alışkın olduğumuz bu yiyeceği evde yapmak da mümkün. Dışarıda yenilen pizzaların hazırlanış aşaması ve içerisine ne tür malzemeler konulduğu hakkında herhangi bir fikrimiz bulunmuyor bu nedenle de bu yiyeceği dışarıda yemek yerine evde kendi zevklerine göre hazırlamak isteyenler için pratik ve oldukça lezzetli pizza yapım aşamalarını sizlere anlatacağız. Evdeki fırınınızda pişirebileceğiniz bu yemeğin hamurunu da evde hazırlayarak tamamen ev usulü pizza yapabilirsiniz.

Pizza Malzemeleri

Pizza malzemeleri hamur, sos ve üzeri için olmak üzere üç gruba ayrılıyor.

Hamur için:

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı ılık su
• yarım çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe göre sıvı yağ ile karıştırılabilir)

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 120 gram sucuk
• 1 çay bardağı mozarella peyniri
• 4 yemek kaşığı konserve mısır
• 100 gram dilimlenmiş zeytin
• 12 adet doğranmış biber
• 1 diş sarımsak

Sosu için:

• 2 su bardağı domates sos
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı fesleğen

Pizza Yapılışı

Pizza yapılışı için işe hamuru hazırlayarak başlamak gerekir. Kuru mayayı boş bir kaba döküp ılık su ve şekeri ilave ederek karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra un, zeytinyağı, tuzu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Malzemeler karışınca hamurunuzu yoğurmaya başlayabilirsiniz. Kıvam alan hamurunuzun üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Yarım saat sonra hamurunuzu çıkarıp önceden un serptiğiniz tezgaha alın ve 3 parçaya bölün. Parça sayısını hamurunuzun kalınlığına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Hamurunuzu iyice açıp önceden pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Hamurunuzu önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10 dakika pişirin. Fırından çıkan hamurunuzun üzerine hazırladığınız sostan sürün. Sosun üzerine peynirlerinizden dilediğiniz miktarda koyduktan sonra istediğiniz malzemeleri pizzanın üzerine yerleştirin. En üste tekrar kaşar peyniri ekleyip fırında 20 dakika daha pişirin. Fırından çıkan pizzanızı dilimledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.