Türkiye'nin tarihi ve doğal güzellikleriyle dolu şehirlerinden biri olan Amasya, sadece tarihi zenginlikleriyle değil, aynı zamanda damak tadınıza hitap eden eşsiz lezzetleriyle de göz doldurur. Amasya’ya özgü lezzetler yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan geleneksel tatlardır. Amasya'nın lezzetleri gerçekten keşfedilmeye değer. Peki bunlar neler, bir bakalım.

Hasuda Tatlısı

Amasya'ya yolunuz düşerse mutlaka denemeniz gereken en özel lezzetlerden biri "Hasuda." Hem enerji deposu hem de lezzet şöleni olan ve Ilık olarak tüketilen hasuda tatlısı oldukça pratik, yumuşak kıvamlı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır.

Amasya Elması

Amasya, adını tarihi elma bahçelerinden almış bir şehir olarak elmasıyla ünlüdür. Amasya elması, Amasya'nın sembolü haline gelmiştir ve bu şehirde yetişen elmalar, kendine has bir lezzete sahiptir.

Amasya'ya özgü lezzetler arasında sadece tatlılar değil, yöresel yemekler de bulunmaktadır.

Çatal Çorbası

Malzemeler:

• 1.5 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 çay bardağı yarma
• 7 su bardağı su
• 1 adet orta boy soğan
• 100 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, pul biber, nane

Hazırlanışı:

Mercimekler yumuşamaya başlayınca yarma ilave edilerek haşlanır. Bir tencerede yağ, soğan ve kıyma kavrulur. Mercimek ve yarmaya karışımına katılır. Su da ilave edilip 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülür. Afiyet olsun!

Amasya’nın Yöresel Yemekleri

Amasya, “Sakala çarpan, toyga çorbası, cilbir, helle çorbası, kesme ibik çorbası, yarma çorbası, bakla dolması, etli bamya, keşkek, ciğer sarması, göbek dolması, madımak, mıhlama, mumbar” gibi birçok lezzete sahip.

Amasya, tarih boyunca farklı kültürlerin etkisi altında kalmış bir şehir olması nedeniyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Bu nedenle ziyaretiniz sırasında keşfedebileceğiniz daha birçok geleneksel lezzet bulunmaktadır. Eğer tarihi ve doğal güzelliklerin yanı sıra damak çatlatan lezzetlerin peşinden gitmek isterseniz, rotanızı Amasya'ya çevirebilirsiniz. Geleneksel tarifler ve lezzetler, burada geçireceğiniz her anın tadını çıkarmanızı sağlayacak.

Unutmayın, Amasya'ya özgü lezzetlerin sırrı, geleneklerini yaşatmaktan geçiyor. Bu yüzden Amasya'ya gittiğinizde, bu eşsiz lezzetleri yerinde deneyimlemeyi unutmayın!