Türk mutfağının en popüler yemeklerinden birisi de günümüzde tepsi kebabı olarak ön plana çıkıyor. Tepsi kebabı malzemeleri aşağıdaki gibi sıralanabilir;

5. 500 gram kıyma,
5. 2 büyük soğan,
5. 2 tane sivri biber,
5. 2 tane domates,
5. 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
5. Karabiber,
5. Tuz,
5. Pul biber,
5. 5 adet patates,

Yukarıdaki malzemeler tepsi kebabı yaparken ihtiyacınız olacak olan malzemeler arasında bulunuyor. Aynı zamanda tepsi kebabı yaparken kalabalık bir aileyseniz kıymanın miktarı 750 gram ile 1 kilo aralığında olabilir. Gene isteğe bağlı olarak tepsi kebabı yapımında kimyon ile limon suyu da ilave edilebilir.

Tepsi Kebabı Yapılışı

Et yemekleri arasında en çok tercih edilen yemeklerin başında tepsi kebabı geliyor. Tepsi kebabı özellikle Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen en ön popüler yemekler arasında bulunuyor. Tepsi kebabının yapılışı aşağıdaki gibi sıralanabilir;

5. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, pul biber bir kaba alınır ve karıştırılır,
5. Patatesler soyulur ve halka şeklinde kesilir, bu sırada yağ ve tuz eklemesi olur,
5. Bu işlemlerin ardından tepsiye patatesler yerleştirilir,
5. Kıyma bundan sonraki adımda iyice yoğrulur ve sonrasında tepside duran patateslerin üzerine yayılır,
5. Domatesler ince ince dilimlenir ve tepsiye konur,
5. Biberlerde dilimlenerek tepsiye yerleştirilir,
5. Sıvı yağı ve tuz gezdirilerek iyice ilave edilir,
5. Tepsi bu süreçte önceden ısıtılmış düzeyde bulunan 200 derecelik fırında 40 dakika pişirilir,
5. Sonrasında ise sıcak şekilde servis yapılır.

Tepsi Kebabı Faydaları

Tepsi kebabı faydaları bakımından sınırsız yemekler arasında bulunuyor. A vitamini açısından ve potasyum açısından zengin olan tepsi kebabı son günlerin en çok tercih edilen yemekleri arasında yer alıyor. Bunun yanında demir ve lif açısından da son derece zengin bir kebap olarak biliniyor. Tepsi kebabının faydalarından birisi tokluk hissidir. Yoğun düzeyde life sahip olması tepsi kebabını popüler yapan unsurlar arasındadır. Aynı zaman tepsi kebabı B ve C vitamini bakımından zengindir.