Antalya, Türkiye'nin güneybatısında bulunan ve Akdeniz kıyısında yer alan tarihi zenginliğiyle ünlü bir şehirdir. Antalya'nın tarihi, binlerce yıl öncesine dayanmaktadır ve çeşitli medeniyetlerin izlerini barındırmaktadır.

Antalya ve çevresindeki bölgeler, antik çağlarda Likya ve Pamfilya gibi önemli bölgelerle ilişkili olmuştur. MÖ 2. binyılda bölgede yerleşimler bulunmaktaydı. MÖ 1. binyılın ortalarında Likya bölgesi, önemli bir uygarlık haline geldi ve Antalya'nın bulunduğu bölge bu uygarlığın etkisi altına girdi. Daha sonra Persler, Makedonyalılar ve Bergamalılar gibi çeşitli antik uygarlıklar tarafından kullanılan bu bölge bir liman kenti haline geldi. Ortaçağ döneminin yanı sıra Selçuklu ve Osmanlı döneminde de yerleşim yeri olarak kullanılan bu şehirde kültür devamlı olarak gelişti ve değişti. Tüm bu değişimlerin izinde Antalya mutfağı bugünkü şeklini aldı. Antalya’ya ait olan yöresel yemekler ise bu uygarlıkların ışığında belirlenmeye başladı.

Antalya Yöresel Yemekleri

Antalya’ya ait olan yöresel yemekler oldukça geniş bir yelpazede bulunuyor. Bu yelpazede herkesin damak zevkine uygun olan tatlar da mevcut. Eğer bir gün yolunuz Antalya’ya düşerse yemeden geri dönmek istemeyeceğiniz yemeklerin listesini sizler için derledik.

• Kelle Paça Çorbası
• Arabaşı Çorbası
• Sedik Aşı
• Testi Kebabı
• Taratorlu Tekir Tava
• Gökçesu Pilavı
• Kabak Çiçeği Dolması
• Barbunya Piyazı
• Portakal Reçeli
• Kabak Tatlısı
• Darı Çorbası
• Alanya Bohçası
• Balık Mançuru
• Yörük Kebabı
• Frigya Biber Dolması
• Enginarlı Girit Kebabı,
• Cive Yemeği,
• Hibeş,
• Laba dolması,
• Haluşka,
• Nohutlu Hibeş,
• Taze Ülübü Yemeği,
• Çiğirdik,
• İlibada Sarması,
• Göleviz,
• Taze bakla yemeği,
• Yörük kebabı,
• Kırmızı Tavuk,
• Tahinli Patlıcan Közlemesi,
• Toros Salatası,
• Hülüklü Çorba
• Kulak Çorbası,
• Bağ Salatası Çorbası,

Antalya’ya Nasıl Gidilir?

Tatil amaçlı olarak Antalya ilini tercih ettiyseniz karayolu ya da havayolu kullanarak kolaylıkla bu ile seyahat edebilirsiniz. Özellikle de genç nüfusun tercih ettiği bu tatil beldesi, ticaret yapmak isteyen kişilerin de uğrak noktasıdır.