Artvin, Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde yer alan güzel bir şehirdir. Doğal zenginlikleri ve zengin kültürel mirası sayesinde birbirinden lezzetli yöresel yemekleri bulunmaktadır.

• Muhlama: Mısır unu, tereyağı ve peynirin harmanlanarak yapıldığı muhlama, Artvin'in en meşhur yemeklerinden biridir. Sıcak tavada pişirilen bu lezzetli yemek, özellikle kış aylarında tercih edilir.
• Pıhırtı: Mısır unundan yapılan pıhırtı, yoğurt ve tereyağı ile birleştirilerek servis edilir. Lezzetli ve besleyici bir yöresel tatlıdır.
• Laz Böreği: İnce yufkaların kat kat üst üste konularak peynir ve tereyağı ile doldurulduğu Laz böreği, Artvin'in ünlü böreklerindendir.
• Hamsiköy Pidesi: Hamsiköy, Artvin'e bağlı ünlü bir köydür ve burada yapılan pide de oldukça ünlüdür. İçindeki peynir, tereyağı ve yumurta ile lezzetlendirilen Hamsiköy pidesi tadına doyulmaz.
• Karadeniz Tereyağlı Pilav: Tereyağı ile yapılan bu pilav, kırmızıbiber ve reyhan (fesleğen) ile lezzetlendirilir.
• Siron: Mısır unu, peynir ve tereyağı ile yapılan siron, Artvin'in yöresel lezzetlerindendir.
• Kaçamak: Mısır unundan yapılan kaçamak, genellikle kahvaltıda tüketilir ve yoğurtla servis edilir.
• Borçka Tatlısı: Artvin'in Borçka ilçesine ait bu tatlı, irmik helvasının üzerine dökülen şerbetle hazırlanır ve oldukça lezzetlidir.
• Mısır Ekmeği: Artvin'in mısır tarlalarında yetişen mısırlardan yapılan mısır ekmeği, yöresel sofralarda yerini alır.

Artvin'in yöresel lezzetleri, doğal ürünler ve yöreye özgü tatlarla zenginleşmiştir. Yöreye özgü doğal malzemelerin kullanıldığı bu lezzetler, Artvin'in zengin kültürü ve doğal güzellikleriyle birleşerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar.

Artvin'in En Meşhur Yemeği

Artvin'in en meşhur yemeği Muhlama'dır. Muhlama, Artvin'in Karadeniz mutfağına ait ünlü bir yöresel yemektir. Mısır unu, tereyağı ve peynirin harmanlanarak yapıldığı bu lezzetli yemek, Artvin'in sembolü haline gelmiştir. Muhlama, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezlerinden biri olarak tercih edilir.

Muhlama yapımı oldukça basittir. Tereyağında eritilen mısır ununa rendelenmiş peynir eklenir ve karışım sürekli karıştırılarak pişirilir. Böylece içi kıvamlı ve lezzetli bir yemek elde edilir. Muhlama genellikle doğal ve yöresel ürünlerin kullanıldığı, yöreye özgü peynir çeşitleriyle hazırlanır. Bu nedenle tadı ve aroması diğer bölgelerdeki mısır unu yemeklerinden farklıdır.

Artvin'in doğal güzellikleri ve lezzetli mutfağıyla ünlü olan bu yemeği tatmak, bölgeyi ziyaret edenler için unutulmaz bir deneyim olacaktır. Muhlama, Artvin'in misafirperverliği ve zengin mutfak kültürünü yansıtan en önemli lezzetlerden biridir.