Tadıyla ve kokusuyla tüm dünya ülkelerinde sıklıkla yapılan domatesli şehriye çorbası, hem damaklarda kendine has bir lezzet bırakmayı da ihmal etmiyor.  Bu çorbanın her ne kadar farklı yapılış şekilleri olsa da bu çorbanın sıcak dumanı herkes tarafından seviliyor.  Eğer sizler de kırmızının en güzel haliyle çorbaya dönüştüğü bu lezzetin tadını merak ediyor fakat kolay bir tarif bulamıyorsanız bu yazı dizimiz tam size göre!

İşte karşınızda tadıyla, doyuruculuğuyla ve lezzetiyle mideleri şenlendiren domatesli şehriye çorbasının tarifi! Bu çorbayı yaparken şehriyenin ölçüsünü tutturmak ise en önemli püf noktasıdır.

Domatesli Şehriye Çorbasının Tarifi

6 ayını dolduran ve ek gıdaya geçen bebeklerin bile en sık tükettiği çorbalardan birisi olan domatesli şehriye çorbasının yapılışı oldukça kolay. Hele bir de kuru nane ile taçlandırılan bu çorba yiyenleri her defasında mest ediyor. Hasta çorbası olarak da sıklıkla tüketilen bu kırmızı lezzeti yapmak için ihtiyacınız olan tek şey evdeki malzemeleri kullanmak. İşte karşınızda domatesli şehriye çorbasının tarifi;

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz (1 tatlı kaşığı kadar)

Öncelikli olarak sıvıyağ ve tereyağında salçayı kavurun, daha sonra rendelenmiş domatesleri salçanın üzerine dökün. Kavrulan domates ve salçanın ardından naneyi, tuzu  ve suyu bu karışıma ekleyin. Ara ara karıştırmaya devam ettiğiniz salçalı karışıma tel şehriyeyi de ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Dumanı üstünde olan bu nefis çorbayı isteğe bağlı olarak çeşitli baharatlarla da tatlandırabilirsiniz.

Domatesli Şehriye Çorbasına Et Suyu Konur mu?

Domatesli şehriye çorbasına isteğe bağlı olarak su yerine tavuk suyu ya da et suyu koyabilirsiniz. Belirtilen bu seçenekler ise sizlerin damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Eğer kış aylarındaysanız ve hastalıklara karşı kendinizi koruma altına almak istiyorsanız gönül rahatlığı ile bu seçenekleri değerlendirebilirsiniz.