Damak çatlatan tatlardan birisi olan Kıbrıs tatlısı özellikle de yoğun Hindistan cevizi sevenlerin ilk tercihi oluyor. Rum tatlısı olarak da adlandırılan bu tatlı galeta unu ile yapıldığı için diğer tatlara göre daha hafif bir yapıdadır. Yavru vatan Kıbrıs’a özgü bir tatlı olan bu yemek çeşidi, büyük bir borcamda 10 parçaya ayrılabiliyor. Bu sayede de kalabalık sofraların vazgeçilmezi olan Kıbrıs tatlısı, yiyene defalarca adından söz ettirmektedir.

35 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanan bu tatlı çeşidinde buğday unu yerine galeta unu tercih ediliyor.  Diğer tatlı çeşitlerine nazaran daha az kalori barındıran bu tatlı çeşidi büyükten küçüğe herkesin sevdiği tatlardan birisidir. Eğer sizler de Kıbrıs tatlısının püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız bu yazımızda Kıbrıs tatlısına dair tüm bilgilere ulaşabileceksiniz.

Kıbrıs Tatlısının Tarifi

Kıbrıs tatlısı tarifi oldukça basittir ve bu tatlı her evde bulunabilecek malzemelerle yapılmaktadır.  Yavru vatanın mutfağında yer alan bu tatlı için gerekli olan malzemeler ise şu şekildedir;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker

• 1 paket vanilya

İsteğe göre Kıbrıs tatlısının şerbetini orijinal muhallebi olarak da tercih edebilirsiniz. Evde yapacağınız muhallebi sayesinde bu tatlının lezzetine lezzet katacağınıza emin olabilirsiniz. 2 saat boyunca buzdolabında dinlendirdiğiniz tatlıyı servis ederken bolca Hindistan cevizi kullanmayı da unutmayın!

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Süslenir?

Hindistan cevizinin yanı sıra, Kıbrıs tatlısını mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz. Aynı zamanda tabağın kenarına çikolata sosu damlatarak da Kıbrıs tatlısının göze hitap etmesini de sağlayabilirsiniz. Bu tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli husus ise yumurtaların çok iyi bir şekilde çırpılmış olmasıdır.