Çoğu ev hanımı evde İnegöl köfte yapmanın masraflı ve zahmetli bir iş olduğunu düşünmekte. Ama evde İnegöl köfte yapma dışardakine oranla daha az masraflı ve daha bol olur. Siz de lezzetli evde İnegöl köfte tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz demektir.

İnegöl köftenin eşsiz tadını bilen kişiler bu köfteden asla vazgeçemiyor. İnegöl köfte tarifini sokağın içinden eve taşımak istiyorsanız burada verdiğimiz tarifi deneyebilirsiniz. Köfte tariflerinin içinde en favori yemeklerden birisi olan İnegöl köfte, yıllar önce Bursa’nın İnegöl ilçesinde yapıldı ardından tüm Türkiye’yi sararak ağızda kalıcı bir lezzet haline gelmiştir. Tarife başlamadan önce söylememiz gereken bir şey var. Baharat katılmayan köfteyi biraz yoğurmanız ve dinlendirmeniz gerekir.

İnegöl Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Birbirinden lezzetli İnegöl köfte tarifi için öncelikle malzemeleri hazır etmeniz gerekir. İnegöl köfte malzemeleri aşağıdaki gibidir;

• 600 gr. kıyma
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karbonat

İnegöl Köfte Yapılışı

• Önceden çektiğiniz kıymanızı biraz daha ezdikten sonra bir kabın içerisine alın.
• Soğanları soyduktan sonra rondodan veya rendeden geçirelim suyu çıkana kadar soyalım.
• Soğanı kıymanın içine koyalım.
• Tuzu ve karbonatı içine ekleyelim.
• Ardından iyice yoğuralım.
• Köfte yoğururken elinizi su ile ıslatmanıza gerek yoktur.
• Yoğurduğumuz köftenin ağzını streçle kapatalım.
• Bir süre buzdolabında bekletelim.
• Bir kâse içine tekrar karbonatı ekleyip karıştıralım.
• Dinlenmiş köfte harcımızı alıp daha sonra elimizi karbonatlı su ile ıslattıktan sonra köfteye şekil verelim.
• Şekil verdiğimiz köfteleri önceden altını açtığımız tavamıza ekleyelim ve hiç ellemeyelim.
• Köfte kendi yağ ve suyunu bırakacaktır.
• Bir yüzü kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirelim.
• Kızaran köfteyi servis tabağına ekleyin üzerine isteğe bağlı kırmızı ve kara biber ekleyebilirsiniz.
• Köz ateşinde hazırladığınız İnegöl köftelerin tadı bir başka oluyor demeden geçmeyelim. İnegöl köfte hazır. Hadi, afiyet olsun.