Balık sezonunun açılmaya başlaması ile evlerde hemen hemen her hafta balık pişirilir. Piyasa üzerinde satışa sunulan birbirinden farklı balık çeşitleri mevcuttur. Kimi bu çeşitler arasından küçük balıkları tercih ederken, kimisi de tam tersi büyük balıkları tercih eder. Küçük ya da büyük balık fark etmeksizin balığın yanında yiyebileceğiniz çok meze ve alternatif çeşitler bulunur. Sizler de balığın yanına ne yenir sorusuna cevap arıyorsanız aşağıdaki meze çeşitlerini tercih edebilirsiniz. Balığın yanına  yakışacak meze çeşitleri şu şekildedir;

• Humus
• Fava
• Acılı Meze
• Haydari
• Patlıcan Söğürtme
• Havuç Kızartması
• Şakşuka
• Muhammara
• Ajvar Sos
• Cevizli Tarator
• Yeşil Mercimek Salatası
• Kuru Börülce Salatası
• Midye Dolma
• Midye Pilaki
• Kalamar Tava
• Un Helvası

 Balığın Faydaları Nelerdir?

Balık hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. İçerisinde bulunan vitamin, mineral, protein bakımından oldukça zengindir. Her balığın kendine has faydaları bulunur. Balığın faydalarından yararlanabilmek için düzenli olarak haftada 2 kez tüketilmesi şarttır. Balığın sahip olduğu en önemli faydalardan bir tanesi protein kaynağı olmasıdır. Deniz balıklarının tamamında yer alan fosfor, kalsiyum, klor, iyot bulunur.

Vücut için ihtiyaç duyulan protein ve fosfor alımlarının tamamını karşılar. Tatlı su balıklarında ise; potasyum ve fosfat bulunur. Özellikle gelişme çağındaki çocuklar için büyük oranda faydası bulunan balıklar, çocuklara ihtiyacı olan fosfor, iyot ve kalsiyum sunar. Balığın içerisinde herhangi bir şeker maddesi bulunmamasından dolayı diyabet hastalarının ve diyet yapanların kolaylıkla tercih edebileceği bir besin türüdür. Sizler de insan sağlığı açısından uzmanlar tarafından da önerilen balıkları tercih ederek balığın faydaları ve yararlarından yararlanabilirsiniz.

Taze Balık Nasıl Anlaşılır?

Balık alırken dikkat edilecek olan hususlardan bir tanesi balığın taze olmasıdır. Taze olmayan bayat balıklar lezzet bakımından damak tadınıza uymayabilir. Bu nedenle balık alırken taze balıkları tercih edebilirsiniz. Taze balıkların gözleri saydam ve dışa bombeli şeklindedir. Et kısmı diri ve sert kıvamdadır. Üzerine parmak basıldığında herhangi bir çukurluk kalmaz. Solungaç kısımları parlak, pulları düz ve derisine yapışık şekildedir. Aynı zamanda balığı suya bıraktığınızda balık dibe çöker. Balık alırken bu detayları göz önünde bulundurmanızda fayda vardır.