ÇOCUKLARDA PROTEİN TAKİBİNİN ÖNEMİ

Diyetisyen Cemile Gül, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişimi için günlük protein ihtiyacının karşılanmasının önemine vurgu yaptı. Hayvansal ve bitkisel kaynaklarla çeşitlendirilmiş beslenme programlarının, çocukların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve büyüme geriliğini önlediğini ifade etti.

YAŞA GÖRE PROTEİN İHTİYACI

Diyetisyen Gül, çocukların yaş gruplarına göre günlük protein ihtiyaçları hakkında şu bilgileri paylaştı: “Çocukların büyüme ve gelişme süreçlerinde proteinin rolü yadsınamaz. Protein; kas gelişimini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve dokuların onarımını sağlar. 1–3 yaş arasındaki çocukların günde 15–18 gram, 4–6 yaş çocuklarının ise 20–25 gram protein alması gerekiyor. Bu gruplarda bir bardak süt veya yoğurt, kibrit kutusu büyüklüğünde peynir ve yaşa göre iki-üç köfte kadar tavuk, et veya balık tüketiminin ideal olabilir. Bu besin kombinasyonu hem yeterli proteini hem de kalsiyum, B12 vitamini gibi destekleyici öğeleri içerir.”

Gül, daha büyük yaş gruplarında protein ihtiyacının arttığını belirterek, “7–9 yaş grubunda ihtiyaç 26–38 grama yükseliyor. 10–13 yaş kız çocukları için 39–45 gram, erkek çocukları içinse 39–60 grama çıkıyor. 7–9 yaş arası çocuklar için günde iki bardak süt veya yoğurt, iki kibrit kutusu peynir ve üç-dört köfte; 10–13 yaş kızlar için 2,5 bardak süt veya yoğurt, iki kibrit kutusu peynir ve üç-dört köfte; erkekler içinse üç bardak süt veya yoğurt, iki kibrit kutusu peynir ve üç-dört köfte uygun görülüyor” dedi.

BİTKİSEL PROTEİNLERİN ÖNEMİ

Proteinin yalnızca hayvansal kaynaklarla sınırlı olmadığını vurgulayan Gül, bitkisel kaynakların da beslenmede önemli bir yer tuttuğunu ifade ederek, “Mercimek, nohut, fasulye, soya ürünleri ve tahıllar, et ürünlerinin yanında çeşitlendirme için mükemmel seçenekler sunar. Özellikle vejetaryen ya da süt ürünlerine duyarlı çocuklar için bu alternatifler kritik önem taşıyor” dedi.

DENGELİ BESLENME VE TAKİP ÖNERİSİ

Ailelere, çocuklarının beslenme düzenini planlarken renkli sebzeler, tam tahıllar ve sağlıklı yağlarla birlikte protein kaynaklarını da menülere eklemeleri gerektiğini belirten Gül, şu tavsiyelerde bulundu: “Çocukların beslenme günlüğü tutulmalı, aylık kilo ve boy ölçümleriyle alınan protein miktarının yeterliliği takip edilmeli. Gerekirse bir uzmana danışarak porsiyonlar kişiselleştirilmeli. Bu sayede büyüme geriliği, sık hastalanma gibi risklerin önüne geçilebilecektir.”