TAVAS BAKLAVASI MARKALAŞIYOR

Tavas Belediyesi ile Tavas Ticaret Odası arasında, coğrafi işaretli Tavas baklavasının daha geniş kitlelere ulaştırılması ve marka değerinin artırılması amacıyla iş birliği protokolü imzalandı.

Protokole, Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık ile Tavas Ticaret Odası Başkanı Saffet İnamlık imza attı. İş birliği kapsamında Tavas baklavasının tanıtımının güçlendirilmesi, pazarlama faaliyetlerinin geliştirilmesi ve bu alanda yeni projelerin hayata geçirilmesi planlanıyor. İki kurumun iş birliğiyle Tavas baklavasının gastronomi turizmi açısından da daha güçlü bir konuma taşınması amaçlanırken, ilçenin yöresel değerlerinin ekonomik ve kültürel katkısının artırılması hedefleniyor.

Protokol doğrultusunda, Tavas baklavasının yalnızca yörede değil, Türkiye genelinde ve Dünyada daha fazla tanınması için ortak tanıtım ve pazarlama projeleri hazırlanacak. Ürünün bilinirliğinin artırılması, marka değerinin güçlendirilmesi ve daha geniş pazarlara ulaştırılması için çeşitli çalışmalar yürütülecek.

İŞBİRLİĞİ KONUSUNDA HASSAS DAVRANIYORUZ

Tavas Ticaret Odası Başkanı Saffet İnamlık, imza töreninde yaptığı konuşmada; “Tavas Ticaret Odası olarak siyasetin üzerinde bir anlayışla Tavas’a hizmet etmeyi kendimize görev edindik. Özellikle yerel yönetimlerimizle iş birliği konusunda çok hassas davranıyoruz. Çünkü inanıyoruz ki sivil toplum kuruluşları ile yerel yönetimler el ele verdiğinde, Tavas için yapılacak hizmetler çok daha verimli ve sonuç odaklı hale geliyor. Sadece Tavas’ta değil, ilimiz Denizli’de ve Ankara’da da Tavas’ımızın ihtiyaçlarının ve taleplerinin takipçisi oluyoruz. Bugüne kadar olduğu gibi bundan sonra da Tavas’ımızın yanında olmaya devam edeceğiz. Çünkü bizim için önemli olan yapılan hizmetin Tavas’a ve Tavas halkına hizmet etmesidir. Bu anlayışla, Tavas Ticaret Odası olarak üzerimize düşen bütün sorumlulukları yerine getirmeye, ilçemizin gelişimi için tüm paydaşlarımızla iş birliği içerisinde çalışmaya devam edeceğiz" ifadelerini kullandı.

ÖNCELİĞİMİZ TAVAS

İmza töreninde konuşan Tavas Belediye Başkanı Kadir Tatık ilçenin gelişmesi için birlik ve berberliğin önemli olduğunu belirterek, "Öncelik Tavas. Biz Tavas’ın kalkınması, güçlenmesi ve gelişmesi için çalışacağız. Tavas çok güçlü ve çok güzel bir ilçe. Hem coğrafi konumu hem tarihi kültürü hem de sahip olduğu somut ve somut olmayan kültürel değerleriyle geleceğe ışık tutan bir ilçe. 

Bizden önceki arkadaşlarımız Tavas’ı bir mesafeye, bir aşamaya getirdiler. Biz de o aşamadan alıp başka bir aşamaya götürüyoruz. Bunu hep beraber yapıyoruz. Ufkumuzu da hep beraber genişletiyoruz. Hep beraber Tavas’ın bütün gastronomik ürünlerini tanıtacağız. Sadece Tavas Baklavası’nı değil; yanık kokulu koyun yoğurdunu, pidesini, tahinli pidesini, gövecini, kaygana tatlısını, gelin turşusunu, pişi pişisini, soğan aşını ve aklımıza gelen yaklaşık otuz farklı Tavas’a özgü gastronomik ürünü tanıtacağız. Tavas’ı gastronomi alanında da önemli bir noktaya taşıyacağız. Gastronomi şehirleri, gastronomi illeri var. Genellikle bu kavramlar iller üzerinden değerlendiriliyor. Biz gastronomi ilçesi olan ilk ilçe olmak için çalışacağız. Zaten bizim en önemli kaynağımız turizm olmalı. Birinci kaynağımız turizm olmalı" diye konuştu.

AYDA 8 TON ÜRETİLİYOR

Ürünün tanıtımı kadar üretiminin de önemli olduğunu kaydeden Tatık; “Coğrafi işaret şartnamesine uygun üretmek için aylık 8 ton üretim kapasiteli Tavas Baklavası üretim tesisi kurduk.
Tavas Baklavası’nın ne kadar değerli ve güzel bir ürün olduğunu keşfettikten sonra bu ürüne yatırım yapmaya karar verdik. Tavas Belediyesi’nin yüzde 100 iştiraki olan TAVBEL şirketimiz bünyesinde, Kızılcabölük makasında güzel bir imalathane kurduk. Son derece nezih, modern, steril ve hijyenik bir tesisimiz var. Coğrafi işaret şartnamesine uygun şekilde üretim gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz Tavas Baklavası her yerde beğeni topluyor. Ürünü tadan herkes, bunun çok güzel ve diğer baklavalardan farklı bir lezzete sahip olduğunu ifade ediyor. Bu da bize cesaret verdi. Bu cesaretle birlikte orada aylık 8 bin kilogram, yani 8 ton üretim kapasiteli bir imalathane kurduk. Artık ürünlerimiz sürekli olarak satılıyor” ifadelerini kullandı.